स्वास्थ्य

इस दिवाली उल्टा सीधा खा लें तो ऐसे रखें सेहत का ख्याल, न्यूट्रिशनिस्ट से जानें हेल्दी रहने का राज

त्योहारों का मौसम शुरू हो चुका है और साल के सबसे बड़े त्योहारों में से एक रोशनी का त्योहार दिवाली (दिवाली 2020) अब सिर्फ 2 सप्ताह दूर है। ऐसे में आपने दिवाली की तैयारियों को भी पूरा किया होगा। दिवाली पर रोशनी की सजावट, परिवारवालों का साथ और खूब सारी मस्ती के साथ एक और जो सबसे जरूरी चीज होती है वह है खाना (भोजन)। एक से बढ़कर एक मिठाइयां, तले-भुने स्नैक्स, ऑली फूड- ये सबके बिना तो त्योहार का मजा पूरा नहीं होता।

अब दिवाली का मौका है तो जाहिर सी बात है कि खाद्य क्रेविंग्स भी होती है और आप इन चीजों को खाने से खुद को रोक नहीं पाते हैं। अब इतनी सारी अनहेल्दी और कैलोरी से भरपूर चीजों को खाने से न सिर्फ आपका वजन बढ़ सकता है, बल्कि वसा और सेहत पर भी नकारात्मक असर पड़ सकता है। लिहाजा हमने बात की माइउपचार से जुड़ी न्यूट्रिशनिस्ट डॉ आकांक्षा मिश्रा से और उन्हें यह जानने की कोशिश की हमें दिवाली के त्योहार को खुशियों से भरने के साथ ही हेल्दी बनाने के लिए क्या करना चाहिए। हम ऐसा बिलकुल नहीं कर रहे हैं कि त्योहार के मौके पर भी आप डायटिंग करें और प्यारी बिलकुल न खाएँ। यहां पर बात सिर्फ माइंडफुल ईटिंग की है।

दिवाली पर हेल्दी ईटिंग के टिप्स 1। घर पर ही मिठाई बनाएँ: दिवाली का मौका है तो मुंह मीठा करना तो बनता है लेकिन बाजार से खरीदकर लाई गई मिठाइयां खाने और दोस्तों को भी खिलाने की बजाए आप घर पर ही मिठाइयां बना सकते हैं। ऐसा करने से आप मिठाइयों को अपने हिसाब से हेल्दी बना सकते हैं। उदाहरण के लिए- आप चाहते हैं तो तिल, अलसी के बीज और ड्राई फ्रूट्स को मिलाकर घर पर ही हेल्दी और टेस्टी मिठाइयां और लड्डू बना सकते हैं। इसमें चीनी की जगह गुड़ और शहद डाल सकते हैं। ये सभी परिवर्तन आपके सेहत और पेट दोनों के लिए फायदेमंद साबित होंगे।

2. फैटी खाद्य ज्यादा न खाएं: नमकीन, कचौड़ी, मठरी जैसे फैटी खाद्य का बहुत अधिक सेवन करने की वजह से बाद में गंभीर ऐसिडिटी की समस्या हो सकती है। लिहाजा इन चीजों की जगह आप चाहते हैं तो घर पर ही चिवड़ा या पोहा नमकीन बना सकते हैं, काजू या मूंगफली को फ्राई कर सकते हैं, सभी सब्जियों को मिलाकर हेल्दी कबाब बना सकते हैं, आलू-चना के चाट बना सकते हैं। मैदे से बने खाद्य पदार्थों का बहुत अधिक सेवन करने की बजाए आप चाहते हैं तो आटे से शक्करपारा, पापड़ी, नानखाई आदि बना सकते हैं।

3. फलों के छिलके: तले-भुने स्नैक्स और भोजन के बीच में फ्रूट प्लैटर को न भूल जाओ। आप चाहते हैं तो ढेर सारे पैरों को काटकर उस पर नींबू का रस डालकर खा सकते हैं। इससे न सिर्फ आपका पेट भरागा बल्कि विटामिन्स और मिनरल्स मिलने के साथ ही पाचन भी बेहतर बनेगा।

4. पानी की कमी न होने दें: दिवाली का त्योहार है तो जाहिर सी बात है कि आपको बहुत सारा काम होगा लेकिन ये सबके बीच पानी को न बचाए। दिनभर लगातार पानी पीते रहो। अपने दिन की शुरुआत गुनगुने पानी में नींबू और शहद डालकर करें। इसके अलावा आप चाहें तो पैरों का जूस भी पी सकते हैं। लेकिन आर्टिफिशल स्वीटनर से बने सोडा, कोल, कोल्ड ड्रिंक, अल्कोहल आदि का सेवन करने के प्रकार।

5. बहुत देर तक भूके न रहें: सुबह उठने के बाद बहुत देर तक अगर आपका पेट खाली रहा और उसके बाद आप हेवी मील का सेवन कर लें या तले-भुने स्नैक्स खाएं तो इसका भी आपके शरीर और पाचन पर बुरा असर पड़ सकता है। इसलिए सुबह उठने के 1 घंटे के अंदर में हेल्दी ब्रेकफास्ट जरूर करें।

6. तलने की बजाए फ्राई करें: दिवाली के मौके पर आप अपने मेहमानों के लिए जो भी भोजन बना रहे हों, नमकीन या स्नैक्स आदि कोशिश करें कि उसे बहुत ज्यादा तेल में तलने की बजाए उसे ग्रिल करें, ब्रेक करें, शैलो फ्राई करें या फिर एयर फ्रायर – पकाएं। ऐसा करने से आपका भोजन टेस्टी भी बनगा और हेल्दी भी।

7. छोटी प्लेट यूज करें: जब आप दिवाली स्नैक्स खाने जा रहे हैं तो कोशिश करें कि आप छोटी प्लेट लें और जंक फूड का कम से कम मात्रा में सेवन करें। ऐसा करने से आप अपनी डाइट में अतिरिक्त कैलोरीज शामिल करने से बच जाएंगे।

8. एक्सरसाइज और वर्कआउट को न तो: घर में कितने ही मेहमान क्यों न हों, त्योहार और मस्ती का माहौल क्यों न हो, अपने डेली वर्कआउट और एक्सरसाइज को न करें। रोजाना लगभग 20 मिनट वर्कआउट या एक्सरसाइज जरूर करें।

दिवाली के बाद शरीर को डीटॉक्स (अंदर से साफ) करने के टिप्स

  • चाय तो हम सबको पसंद होती है और त्योहार का मौका है तो गपशप के बीच कई बार 1 से ज्यादा कप चाय भी हो जाती है। ऐसे में नॉर्मल चाय की जगह आप चाहें तो सौंफ की चाय पी सकते हैं। ऐसा करने से आपको अपच या बदहजमी की समस्या नहीं होगी।
  • इसके अलावा आप चाहते हैं तो हल्दी की चाय, अजवाइन की चाय का भी सेवन कर सकते हैं। हल्दी की चाय इम्यूनिटी को मजबूत बनाता है और हमें कई तरह की बीमारियों से बचाती है तो वहीं अजवाइन की चाय पीने से जुड़ी सभी समस्याओं को दूर करने में मदद करती है।
  • सौंफ का पानी, डिटॉक्स वॉटर- ये चीजें भी दिवाली के दौरान उल्टा-सीधा खाने पर अगर पेट में गड़बड़ी हो जाए तो शरीर को अंदर से साफ करने में मदद कर सकते हैं।
  • अगर आपको खट्टी डकार आ रही हो, गरीबी में समस्या महसूस हो रही हो तो इसके लिए चुटकी भर हल्दी, चुटकी भर काला नमक, चुटकी भर हींग और चुटकी भर अजवाइन को अच्छी तरह से मिक्स करें और पानी के साथ एक सेवन करें।अधिक जानकारी के लिए हमारा कलात्मक सुरक्षित और स्वस्थ दीपावली के टिप्स । वहां में न्यूज 18 पर स्वास्थ्य संबंधी लेख myUpchar.com द्वारा लिखित जाते हैं। स्वास्थ्य से संबंधित खबरों के लिए myUpchar देश का सबसे पहला और बड़ा स्रोत है। myUpchar में शोधकर्ता और चिकित्सक, डॉक्टरों के साथ मिलकर आपके लिए स्वास्थ्य से जुड़े सभी बदलाव आते हैं।




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